La Tenuta Il Gambero, antica masseria del quinto secolo dopo Cristo, domina immersa nella verde, rigogliosa pineta mediterranea dall'alto di una collinetta non molto distante dal centro abitato, Il complesso con pianta a staffa di cavallo, comprende un rinomato ristorante con due sale: una nelle antiche mura della masseria - dall'atmosfera surreale - e l'altra nel verde del giardino della corte interna, strutturata in un accogliente gazebo ligneo. Il ristorante è interamente a conduzione familiare, arredato, così come l'intera struttura, con gusto ricercato. Cucina superba orchestrata dal padrone di casa, raffinato ed estroso chef dalle mille ricette. Gustosissimi gli antipasti, tra i quali si segnalano gli involtini di pesce spada e il carpaccio di spigola. E poi i deliziosi primi: linguine di Capo d'Otranto, risotto ai gamberi. Come secondi: spigola al vapore, dentice arrosto. Dolci: torta al cocco. Vini: fornita selezioni di famosi vini pugliesi e nazionali.